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20 pièces | Dès 30 pers

Pièces Salées 

Cascade de petits fours ,feuilletés gourmets, viennoiseries
Profiteroles fromagère
Croustillant escargot de bourgogne
Briochettes Au fromage frais
Macarons au canard et cèpes 
Minis tartelettes gourmandes
Roulé dinde et pistache
Minis cheeseburgers
Tourte comtoise
Farandole de petits canapés
Caroline au foie gras et Cointreau
Galette de saint jacques au tourteau,
Sablés au gambas et curry
Blinis aux légumes grillés et pesto,
Moelleux au citron et rouget tandoori
Fromage ail et fines herbes saumon
Beurre de roquefort et noix 
Mousse de crabes , citron confit

Duo de minis wraps gourmand

Saumon fumé , crème à l ‘aneth
Filet de poulet grillé , sauce tandoori

Trio de brochettes créatives

Brochettes pastrami mozzarella à la noisette et papaye
Brochettes canard fumé mozzarella et pain d ‘épices cranberries
Brochettes mozzarella , artichauts , tomates cerise et jambon cru
Créations de chefs en verrines et coupelles
Sauté de poulet caramélisé, des de mangue , cumin et citron vert
Marinade de saumon à  l’aneth
Carpaccio de bœuf charolais pesto et parmesan
Gambas piquant  et vermicelles sautés aux petits légumes
Brouillade d ‘aubergines , coulis de tomate et basilic
Noix de saint jacques grillée , coulis de mangue au citron vert
Tartare de thon rouge , marinade aux agrumes
Pièces Salées

Déclinaison de verrines , mignardises et douceurs sucrées

Tiramisu au chocolat
Banofee
Tartare de fruits frais
Mousse de framboises
Moelleux au chocolat
Opéra café chocolat
Entremet pistache
Macarons aux fruits
Chouquettes
Tartelettes framboises financier aux fruits …etc
  • Ce menu compte 16 pièces/personne

 

  • Installation  » prêt à déguster »
  • Matériel jetable cocktail offert

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